鯽，別名鯽魚(yú)，屬魚(yú)類(lèi)，觀(guān)其形態(tài)特征可見(jiàn)，鯽體長(cháng)46.9-255毫米，呈橢圓形，側扁，大魚(yú)一般顏色較暗，背側黑色，微綠；鯽幾乎遍布在江河、池塘、水庫等地，對低氧適應能力強，雜食性魚(yú)類(lèi)；在1000多年前在中國被馴化，之后又引進(jìn)日本，隨后更是被引進(jìn)整個(gè)歐洲和世界大部分地區。