長(cháng)江鰣魚(yú)是一種濾食性魚(yú)類(lèi)，該魚(yú)每年春末夏初會(huì )洄游產(chǎn)卵，幼魚(yú)生長(cháng)在湖泊江河中，后續發(fā)育成長(cháng)是在海中，該魚(yú)早在古代就有了記載，有著(zhù)長(cháng)江三鮮的美名，因其肉質(zhì)鮮美，具有較高營(yíng)養價(jià)值，很受市場(chǎng)歡迎，但由于捕撈強度太大與長(cháng)江流域污染，環(huán)境破壞，長(cháng)江鰣魚(yú)趨近滅絕，在1988年被列入瀕危動(dòng)物。