鶴壁中凱小吃街以鶴壁地方飲食文化為特色，不僅給當地人懷舊、留戀的體驗，也給外地游客尋找地方性生活和體驗地方特色提供一個(gè)不可多得的場(chǎng)所。琳瑯滿(mǎn)目的美食不僅有當地的特色小吃掉渣燒餅、大肉火燒、芝麻葉雜面條、手工餃子等；更是囊括了大江南北各色美食，比如老北京爆肚、重慶小面、有靈魂的麻辣燙、三國鍋盔等。