金獎乳鴿不僅在我國廣東地區十分出名，而且在香港地區也深受食客喜愛(ài)，這道菜是將乳鴿經(jīng)過(guò)獨特的烹飪手法制作而成的，最終做出來(lái)的成品有著(zhù)皮脆肉嫩、色澤鮮紅等特點(diǎn)。