天門(mén)莧菜是湖北天門(mén)地區的特產(chǎn)之一，其盛產(chǎn)于夏季，不僅營(yíng)養豐富，而且富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長(cháng)可起到促進(jìn)作用，歷來(lái)也是天門(mén)市餐桌上的家常菜。