揚中秧草是在揚中已有200多年歷史的特產(chǎn)，是當地非常受歡迎的野生蔬菜之一，這種野菜沒(méi)有任何污染，純天然生長(cháng)而成，而且營(yíng)養價(jià)值高，如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對人體健康有益。