長(cháng)沙米粉是流行于湖南長(cháng)沙，且以豬肉絲，鹽，醬油，味精，米粉為主要食材從而制成的傳統美食，同時(shí)其也是長(cháng)沙市的一道傳統名小吃，歷來(lái)也受到當地人民的喜愛(ài)。