青銅峽大米產(chǎn)自寧夏吳忠青銅峽區域，該產(chǎn)地四季分明，氣候特征顯著(zhù)，適宜水稻的生長(cháng)，因而產(chǎn)出的大米含有豐富的營(yíng)養成分，谷類(lèi)蛋白質(zhì)中較高的一種，青銅峽大米常被用來(lái)制作嬰兒輔食和其他補充營(yíng)養素的基礎食物，食用具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴等作用功效。