膠州灣蛤蜊時(shí)候當地的特產(chǎn)美食，其生長(cháng)迅速，養殖周期短，適應性強，離開(kāi)了水還有著(zhù)很長(cháng)的存活時(shí)間。這也是該市首個(gè)獲得國家地理標志產(chǎn)品保護的水產(chǎn)品，肉質(zhì)細膩、鮮香味美。是很常見(jiàn)的一道家常菜品。