椒麻雞絲是一道十分簡(jiǎn)單的涼拌菜品，在夏季是很常見(jiàn)的，其味道口感都很不錯，十分的清爽。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。對于改善心腦功能等方面是有著(zhù)很大的作用的，且制作方式也很簡(jiǎn)單。