荷包胙是廣泛流傳于江西省的傳統特色菜肴，其自清朝乾隆年間起始以來(lái)，現也具有較為悠久的歷史，這道菜以荷葉，豬肉，糯米為主要食材制作而成，其在當地非常受歡迎，被當作家常菜或傳統節日食品。