泌陽(yáng)五香驢肉產(chǎn)自于中國河南省驢肉的一種特色菜肴。泌陽(yáng)縣位于中國河南省南部，在這里驢肉的制作歷史十分悠久。泌陽(yáng)五香驢肉采用新鮮驢肉為主料，運用傳統的腌制和烹飪方法制成。