潮汕赤蟹是汕尾市城區的一個(gè)特色海鮮，學(xué)名叫鋸緣青蟹，膏蟹就是卵巢最豐滿(mǎn)的雌蟹，養殖好的膏蟹，腿粗肉滿(mǎn)，膏肥個(gè)大，膏滿(mǎn)脂豐，清蒸之后，鮮美異常，營(yíng)養價(jià)值很高，食用可以幫助人體增強免疫力，對身體有很好的滋補作用，深受廣大食客的喜愛(ài)。