麻姑米，又稱(chēng)冷水白，產(chǎn)自江西南城縣姑山鄉余家源村。這種稀有的地方品種，擁有1000多年的栽培歷史，并曾被列為皇家貢品。直到21世紀，隨著(zhù)政府和企業(yè)的合作，麻姑稻改良與綠色種植標準的推廣，千年的優(yōu)質(zhì)稻米開(kāi)始普及，進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌。麻姑米因其質(zhì)美甜香，一直備受推崇，被譽(yù)為“貢米”。游覽江西時(shí)，千萬(wàn)別錯過(guò)品嘗這份獨特的當地美食。