貴溪燈芯糕是流傳于江西貴溪市的傳統美食小吃，這道小吃以糯米米粉、白糖、豬油、肉桂、紅絲為主要食材制作出來(lái)，其歷史悠久，文化深厚，歷來(lái)就憑借口感細膩，香甜可口的特點(diǎn)從而聞名遐邇。