老北京驢打滾主要是用黃豆面、糯米粉制作而成的，是北京一種老少皆宜的面點(diǎn)?？诟衅?，黃、紅、白三色分明，看著(zhù)就非常的誘人。主要的特點(diǎn)就是香甜、入口軟糯、粘，還有黃豆粉的香味。據悉，老北京驢打滾距今有二百余年的歷史了，營(yíng)養價(jià)值也豐富。不過(guò)現在的驢打滾和以前的驢打滾也有細微的差別，咸淡、甜度都不同。