凌海市以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的大豆而稱(chēng)著(zhù)，因為這里的土壤肥沃，氣候適宜，促進(jìn)大豆的生長(cháng)。所以大豆現如今已成為了當地的一種重要農作物，大豆不光可以提供高蛋白的食物供給，還可以提取植物油和制作豆制品。凌海大豆的生產(chǎn)量和質(zhì)量在中國甚至于世界上都有著(zhù)非常重要的影響力。