安陸翰林雞是以當地飼養的母雞為主要原食材制作出來(lái)的養生類(lèi)菜品，這道菜歷史悠久，文化深厚，其做工嚴謹，雞肉入口鮮嫩多汁，肉質(zhì)鮮美，富有彈性，歷來(lái)也是深受當地市民的喜歡。