糖粥是來(lái)自蘇州的蘇幫菜，同時(shí)也是當地冬季的應節小吃，其主要由紅糖和小米煮成，其口感順滑，湯汁粘稠，味道清甜。以前蘇州的糖粥是挑在駱駝?chuàng )由腺u(mài)的，駱駝?chuàng )邮切∝渹兊膶?zhuān)用器具，可以把灶碗、粥食全部放在擔子上，賣(mài)糖粥的販子敲著(zhù)竹梆，在篤篤聲里走遍大街小巷，因此蘇州有著(zhù)“篤篤篤，賣(mài)糖粥”的說(shuō)法。