女山湖大閘蟹因為地理位置的原因，其具有“青殼、白肚、金爪、黃毛”的形態(tài)特征和“腥、鮮、香、甜”的獨特美味，肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養價(jià)值高。當地的湖水質(zhì)純凈，水產(chǎn)豐富，女山湖牌大閘蟹品質(zhì)優(yōu)良，因“脂肥膏滿(mǎn)、潤甜清香”而享譽(yù)四方。